Sopas, caldos e bebidas quentes são opções para o final de semana com baixa temperatura

Nutricionista do Fort Atacadista dá dicas para se deliciar e manter-se nutrido durante o friozinho

Com a chegada de uma frente fria em Mato Grosso durante este final de semana, nada melhor do que desfrutar de deliciosas sopas, caldos e bebidas quentinhas. Pensando nisso, a nutricionista Rafaela Curcino Moreira, do Fort Atacadista em Cuiabá, compartilha algumas dicas incríveis para se deliciar e manter-se nutrido no friozinho.

Ela destaca a importância de aproveitar os alimentos da estação para garantir uma dieta balanceada e fortalecer o sistema imunológico. Além disso, os vegetais e legumes da época são mais baratos e contribuem para o orçamento das famílias. As sopas e caldos são excelentes opções, pois podem ser preparados com ingredientes frescos e variados, fornecendo nutrientes essenciais para o corpo.

Uma das sugestões da nutricionista é a tradicional sopa de legumes. Rica em vitaminas e minerais, essa opção é fácil de fazer e pode ser adaptada de acordo com as preferências pessoais.

“A sopa de legumes é muito nutritiva e pode ser feita com legumes como cenoura, abóbora, batata, brócolis e couve-flor, além de temperos naturais, como cebola e alho. Algumas pessoas gostam de acrescentar carne moída e frango desfiado, que complementam o sabor”, destaca a nutricionista. “A utilização de cúrcuma (açafrão) como tempero também é excelente para aumentar a imunidade”, lembra.

Outra opção saborosa são os caldos, que podem ser preparados com carnes magras, como frango ou peixe, aliados a legumes e temperos aromáticos. A nutricionista ressalta que é importante escolher cortes de carne com baixo teor de gordura e retirar a pele antes do preparo, garantindo uma refeição saudável e saborosa.

“O escaldado cuiabano, por exemplo, é um prato muito regional, conhecido em Cuiabá e preparado à base de frango, ovos e farinha de mandioca, e que combina com as temperaturas mais amenas”, explica.

Outras sugestões são o caldo verde, preparado com batata, linguiça calabresa e couve, o caldo de milho verde ou goiano e o caldo de abóbora cabotiá com carne seca (carne de sol ou charque em algumas regiões) desfiada.

Além das sopas e caldos, as bebidas quentinhas também são ótimas aliadas para enfrentar o frio. A nutricionista sugere o consumo de chás, como o chá de camomila, que ajuda a relaxar e combater o estresse, e o chá de gengibre, que tem propriedades anti-inflamatórias e pode auxiliar na digestão.

A especialista lembra ainda que, mesmo no inverno, é essencial manter-se hidratado. Além das sopas e bebidas quentes, é importante continuar bebendo água ao longo do dia para garantir o bom funcionamento do organismo.

Onde encontrar – Nas lojas do Fort Atacadista, presentes em Cuiabá, nas Avenidas Fernando Corrêa da Costa (Coxipó), Miguel Sutil e, na saída para Chapada dos Guimarães, e em Várzea Grande, na Avenida da FEB, os consumidores têm à disposição uma ampla variedade de legumes, verduras, carnes e outros produtos ideais para o preparo de sopas, caldos e bebidas quentinhas, tudo isso a preços competitivos.