Saudável e delicioso: confira essa receita de cookies de granola e seus benefícios

A granola é um alimento que vem conquistando bastante holofotes recentemente por sua associação direta à alimentação saudável, mas toda essa fama realmente tem motivo?

A granola é um mix, ou mistura, composto de cereais diversos (aveia, farelo de trigo, floco de arroz), castanhas e diversos tipos de frutas secas e têm se popularizado por sua versatilidade e praticidade no consumo. 

Pode ser surpreendente, mas essa associação entre o mix e a saúde, tem registros desde 1870, quando já se imaginava que a granola poderia trazer benefícios à saúde e isso se confirmou ao longo do desenvolvimento e aprofundamento sobre os estudos desse alimento.

Mas de onde vem os benefícios da granola? 

Os cereais em flocos utilizados na composição da granola possuem uma abundância de carboidratos complexos e fibras, que proporcionam maior sensação de saciedade. 

Além disso, as fibras também auxiliam na redução do colesterol e favorecem que o aumento da glicemia no sangue ocorra de forma mais lenta. 

Já a presença de castanhas proporcionam um sabor e consistência muito agradáveis e possuem ácidos graxos insaturados que favorecem o controle dos níveis adequados de colesterol, além de vitaminas e minerais importantes para várias funções vitais do nosso organismo, que também estão nas frutas desidratadas (secas), como, por exemplo, na uva-passa.   

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Com o aumento da popularidade e procura pela granola, é normal surgirem diversas marcas oferecendo este tipo de produto. Sendo assim, é essencial que o consumidor esteja atento a empresas que valorizam a experiência e garantem um alimento realmente saudável e natural.  

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