Moinho para o beneficiamento do trigo produzido em MT deve ser instalado em Cuiabá

Em uma fazenda que fica em Pedra Preta, a 243 km de Cuiabá, foi plantado trigo em quase um hectare da área. Segundo o engenheiro agrônomo Davi Dorigon, o plantio ainda está em fase de teste.

“Fizemos esse plantio para sabermos como é o manejo e, futuramente, poder comercializar”, contou.

O trigo geralmente é cultivado no sul do país, onde o clima é mais propício para a cultura. Há alguns anos, pesquisadores da Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer) e da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) estão fazendo análises para verificar a viabilidade do plantio no estado.

Segundo o pesquisador da Embrapa, Valter José Peters, o estado tem regiões com potencial para o plantio e comercialização do trigo.

“Temos áreas com grande potencial e, quando o agricultor despertar para isso, nós precisamos ter tecnologia para usar”, disse.

O ciclo do trigo varia entre 90 e 115 dias, dependendo do modo de cultivação da planta. Ele pode ser cultivado de duas formas, sendo o sequeiro com o início do plantio em fevereiro por causa das chuvas, e o irrigado que é plantado em maio.

A principal doença do trigo é a brusone, conhecido também como branqueamento da espiga.

De acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Brasil consome mais de 11 milhões de toneladas de trigo por ano, sendo a produção interna de 5,2 milhões de toneladas. Apenas o estado importa 140 mil toneladas de farinha de trigo por ano.

Outra dificuldade encontrada pelos produtores é a falta de escoamento do trigo, pois no estado não tem indústria de beneficiamento.

O preço da tonelada de trigo está sendo de R$ 1.150 mil. Segundo o empresário João Antônio Sentchuk, um moinho será instalado em Cuiabá, no Distrito Industrial.