Dieta para Psoríase: o que comer e o que evitar

A psoríase pode se manifestar de diversas maneiras nas pessoas. Por isso, há uma grande preocupação em relação ao que pode ou não ser comido quando se convive com o quadro. Conheça a melhor dieta para psoríase.

É possível afirmar que manter uma alimentação balanceada pode ajudar no tratamento da psoríase, ajudando prevenir a gravidade das lesões que surgem na pele e a controlando a inflamação e irritação do quadro.

Geralmente, as principais recomendações para quem tem psoríase envolvem adicionar no cardápio alimentos ricos em fibras e ômega 3, frutas e vegetais com poder anti-inflamatório no organismo.

Neste post, você vai conhecer a melhor dieta para psoríase, com os alimentos que uma pessoa que convive com a doença pode comer e o que evitar. Continue a leitura para saber mais!

Dieta para psoríase: o que não comer?

Geralmente, pessoas com psoríase devem evitar alimentos que podem aumentar a inflamação do organismo, o que potencialmente pode aumentar as chances de desencadear crises.

Veja nesta seção alguns dos principais alimentos que prejudicam ou pioram o quadro de pele de quem tem psoríase.

Comidas industrializadas: contam com muitos corantes e aditivos. Além disso, alimentos deste tipo são feitos a base de conservantes, com taxas elevadas de açúcar, gordura saturada e quase nenhum nutriente. Exemplos: enlatados, biscoitos, salgadinhos e waffers.

Álcool: Segundo um artigo científico, pacientes com psoríase que bebem bastante álcool tendem a ter inflamações mais graves que os demais pacientes, pois o álcool é uma bebida que causa da desidratação da pele, podendo ressecá-la com facilidade. Exemplos: cerveja, vodka, cachaça e demais drinks.

Cafeína: Bebidas com cafeína contam com substâncias que favorecem inflamações. Além disso, o café ajuda na perda de água do corpo, causando a desidratação e, consequentemente, inflamação da pele. Exemplos: energéticos, cafés, chás e refrigerantes.

Carnes vermelhas e frituras: As carnes vermelhas são responsáveis por favorecer a inflamação e aumentar as chances de desencadear a psoríase por conta da gordura saturada e do colesterol. Exemplos: presuntos, bacon, carnes vermelhas, carnes processadas, hambúrgueres, salsicha e salame.

Glúten: Pesquisas e especialistas sugerem que uma dieta livre de glúten, substância comum em pães, massas, biscoitos, bolos e cerveja, pode melhorar problemas de pele. Exemplos: trigo e derivados, massas, condimentos, cerveja e bebidas de malte, processados, cevada, centeio, entre outros.

Doces: O açúcar, além de ser um alimento calórico e inflamatório, pode ser prejudicial para quem tem psoríase por conta do seu processamento. Exemplos: refrigerantes, bebidas energéticas, cereais processados, bolachas, biscoitos, chocolates e jujubas. 

Dieta para psoríase: o que uma pessoa com a doença pode comer?

Como dito anteriormente, as indicações para quem tem psoríase contam com uma alimentação rica em fibras, ômega 3, frutas e verduras.

Veja nesta seção alguns dos principais alimentos que ajudam a proteger o sistema imunológico de quem tem psoríase.

Legumes e verduras: Os legumes e as verduras são alimentos ricos em fibras e fontes de vitaminas A, C e ácido fólico – vitaminas e fibras vão ajudar a diminuir a inflamação graças à sua atuação como antioxidantes. Exemplos: brócolis, cenoura, batata doce, beterraba e espinafre. 

Cereais Integrais: os cereais integrais são benéficos em qualquer dieta por serem fonte de vitaminas, fibras e minerais. Por também terem baixo índice glicêmico, eles podem diminuir os quadros de inflamação. Exemplos: pães integrais, arroz integral ou parabolizado, milho, aveia, massa integral ou à base de ovo, entre outros.

Peixes: Fonte rica de ácido graxos polinsaturados ômega 3 e 6, os peixes oferecem alta atividade anti-inflamatória. Além disso, eles também são seres ricos em vitaminas do complexo B, vitamina A e minerais como o selênio. Exemplos: atum, a sardinha, truta ou o salmão.

Frutas: Algumas vitaminas que podem ser encontradas nas frutas são complexo B, vitaminas C e E, potássio, magnésio e, até mesmo flavonoides. A principal recomendação é o morango, rico em ácido fólico. Outros exemplos também são: uva, amora, framboesa, limão, acerola, laranja, banana, kiwi, manga, abacate e mamão.

Sementes: As sementes oferecem um bom aporte de vitaminas e minerais, como por exemplo, selênio e magnésio, e vitamina E. Além disso, elas são ricas em fibras e ajudam a evitar os processos inflamatórios do organismo. Exemplos: linhaça, chia, sementes de girassol, sementes de abóbora, entre outras.

Óleos e Azeites: A gordura boa dos azeites e óleos podem ajudar a diminuir o processo inflamatório do organismo. Ricos em ácidos graxos polinsaturados, os óleos e azeites também podem contar com vitamina E – por exemplo, os óleos vegetais. Exemplos: óleo de gérmen de trigo, azeite de oliva extravirgem e óleo de girassol.

Exemplos de dieta para quem tem psoríase

Conheça uma sugestão de cardápio para quem convive com a psoríase. A intenção desta dieta é nortear um pouco sobre as escolhas alimentares de um paciente, mas não deve ser levada a risca.

Isso porque existem muitos fatores que uma dieta deve considerar, como idade, sexo, índice de massa muscular, índice de massa magra, gordura percentual, nível de atividade física e outros para se desenvolver um plano alimentar saudável.

Veja um exemplo:

Café da manhã

• Opção 1: duas fatias de pão integral com duas fatias queijo branco e 1 laranja
• Opção 2: mingau de aveia com leite desnatado com uma colher de sopa de chia e/ou um mix de sementes
• Opção 3: duas panquecas integrais com manteiga de amendoim e um mix de frutas picadas

Lanche da manhã

• Opção 1: uma maçã gala
• Opção 2: meio mamão papaia com uma colher de sopa de aveia misturado
• Opção 3: um potinho de iogurte desnatado e sem sabor com uma colher de sopa de sementes de linhaça

Almoço e Jantar

• Opção 1: peixe cozido com legumes, meia xícara de arroz integral, salada de vegetais com azeite de oliva extra virgem
• Opção 2: filé de frango grelhado, meia xícara de arroz integral, meia xícara de feijão, salada de alface, pepino, tomate
• Opção 3: macarrão integral com atum, salada de brócolis, cenoura temperada

Como você viu, existem alimentos que ajudam a combater a psoríase, assim como alimentos que devem ser reduzidos por se tratar de uma doença genética e autoimune, sem cura.

Lembrando que a psoríase também se manifesta de maneiras diferentes nas pessoas. Por isso, somente um dermatologista de confiança conseguirá diagnosticar e ajudar você a controlar a doença. 

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