Alimentação desintoxicante: dicas e cardápio pós-feriado

Como sempre temos a sensação de que o ano começa após o carnaval, você pode aproveitar e começar com mais disposição e saúde com uma alimentação desintoxicante. Que tal?

Vale fazer sozinho, em casal ou com os amigos! O tempo de duração, você pode escolher. Temos opções! Se tiver dúvidas se pode fazer, converse com o seu médico a respeito.

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Recomendações para alimentação desintoxicante
Capriche em líquidos: chás, inclusive gelados, como hortelã são deliciosos; água e também pode incluir uma água de coco ao dia!
Mastigue devagar.
Faça as refeições caprichadas! Monte uma salada bem bonita, decore a mesa, se cuide como a sua melhor visita!
O ideal é ficar sem o café! Se você tem dor de cabeça, sugiro que fique com um pequeno pela manhã!
Não coma industrializados!
Exercitar a atenção plena durante a alimentação pode mudar a sua relação com a comida. Saiba mais neste artigo.
Cardápio de alimentação desintoxicante
A seguir, veja sugestões de cardápios para começar agora a sua alimentação desintoxicante. Esse cardápio pode ser feito de um a três dias. Na dúvida, converse com seu médico ou nutricionista.

Não é indicado para gestantes, puérperas, lactantes, crianças, adolescentes e pessoas com diabetes.

Ao acordar:

1 copo de suco verde:
Sugestões: cenoura (1 pedaço) ou beterraba (1 pedaço) + couve (2 folhas) ou agrião, ou outras folhas verdes + 1 fatia de abacaxi, ou 1 maçã, ou 1 pera, ou 1 polpa de frutas vermelhas. Pode bater com água de coco. Opcional: adicione gengibre ou hortelã. Respeite as quantidades! Pode peneirar se preferir.
Este suco deve ser ingerido 1 x no dia, se não puder neste horário, beba no lanche da manhã ou da tarde.
Desjejum:

1 fatia de mamão (ou outra fruta) com 1 colher de linhaça (ou de aveia).
1 xícara de chá (pode ser de camomila, erva-doce, cidreira, etc.).
2 inhames cozidos com azeite e sal ou 2 pedaços de batata doce, ou 2 pedaços de mandioca (pode colocar azeite ou manteiga e sal). Pode experimentar a batata doce também com óleo de coco e pitada de canela.
Ovos mexidos ou quentes, ou cozidos. Pode variar com hortaliças como tomate, alho-poró, cebola, abobrinha ralada, etc.

Lanche da manhã (somente se sentir fome):

1 fruta + 2 castanhas do pará;
Água de coco.
Almoço:

Comece com 1 prato de sobremesa de folhas caprichadas. Acrescente tomate, cenoura, pepino, rabanete, etc. Tempere com pouco sal, 1 colher de sopa de azeite e limão ou vinagre de maçã, ou aceto balsâmico. Pode variar picando salsinha por cima ou manjericão, ou hortelã.
4 colheres de sopa de legumes (abobrinha, chuchu, cenoura, vagem, etc.);
3 colheres de sopa de verduras refogadas (couve, escarola, almeirão, etc.);
4 colheres de sopa de arroz integral ou de quinoa cozida;
1 filé de peixe cozido ou grelhado, ou 1 concha cheia de feijão (feito com temperos naturais, sem bacon ou linguiça);
1 fruta: laranja, mexerica, abacaxi, etc.
Lanche da tarde:

1 xícara de chá
1 banana amassada com 1 colher de sopa de aveia e pitada de canela
Jantar:

Esquema da sopa:

Escolha uma proteína: lentilha ou ervilha;
Escolha um ou mais tipos de legumes: abobrinha, cenoura, abóbora, vagem, etc.;
Temperos: cebolinha, salsinha, manjericão, gengibre, alho-poró, etc.;
Escolher uma folha: coloque na própria sopa ou em um prato coloque as folhas e a sopa quente por cima. Experimente: agrião, rúcula, mostarda, escarola, acelga, etc.
Ou:

Repita o almoço!
Ceia:

1 copo de leite vegetal aquecido (cacau opcional);
1 maçã cozida com água, canela e cravo (colocar 1 colher de chá de mel);
Dicas finais de detox
Além de desintoxicar e ter um dia mais leve, pode e deve aproveitar para cuidar de você! Vale fazer hidratação no cabelo (aqui você encontra receitas caseiras), máscara na pele, escalda-pés (dicas para escolher seus aromas), uma boa leitura!

Para se inspirar ainda mais e criar seus rituais de autocuidado, leia este artigo!

Aproveite também e faça um detox virtual. Diminua o tempo gasto nas redes sociais, e interaja mais com você e com a companhia que estiver do lado!

Ao sair desse esquema alimentar, retome gradualmente a sua alimentação.

Bom detox! Ah, e se fizer, conte para a gente como ficou. Vou adorar saber!

Amanda Regina (amandareginanutri@gmail.com)

– Nutricionista Funcional, Personal Diet e ampliada pela Antroposofia. Gosta muito de cozinhar! Atua em consultório e palestras, cuidando principalmente de saúde da mulher; emagrecimento trabalhando comportamentos alimentares, transição para o vegetarianismo ou veganismo, e ajudando a estabelecer uma relação saudável e prazerosa com a comida!

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