Tomar café todos os dias ajuda a evitar contaminação por COVID? Estudo diz que sim!

Tomar uma xícara de café já faz parte da rotina de muitas pessoas. Seja para um momento de pausa ou para se manter acordado, esse hábito é comum em diversos países do mundo, principalmente durante a manhã.

Porém, segundo um estudo recente, o consumo diário de café também pode ter papel importante na saúde ao evitar que a contaminação por COVID-19 ocorra. Isso porque uma substância encontrada na bebida pode ajudar a impedir a instalação do vírus no organismo humano. Entenda!

Como a pesquisa foi realizada?

A pesquisa com base bioquímica feita por cientistas da Jacobs University, na Alemanha, revelou que ácido 5-cafeoilquínico, também chamado de ácido clorogênico, é capaz de inibir a interação entre o coronavírus e o receptor ACE-2 – local onde a COVID-19 se insere no corpo.

De acordo com o estudo, o ácido presente no café pode impedir que a proteína spike se instale, o que encerraria o processo inflamatório que ocorre com a infecção.

Para isso, seria necessário o consumo de uma xícara de café filtrado por dia, considerando que 200 ml da bebida contém cerca de 100 ml de ácido 5-cafeoilquínico – o suficiente para impossibilitar a presença do vírus.

Resultados não são definitivos

Por ter sido feito apenas em laboratório, é preciso que novos dados baseados na pesquisa sejam coletados, como a duração da inibição causada pelo ácido clorogênico. Em artigo, Nikolai Kuhnert, líder do estudo, contou que os dados serão levados para outros estudiosos a fim de entender se quem consome café com frequência realmente é menos afetado pela doença.

“Como químicos, não podemos responder à questão prática de saber se beber café pode realmente servir como medida preventiva de proteção contra infecções. Mas podemos dizer que é plausível. O fato de que o café tem muitos efeitos positivos está bem estabelecido. Quem toma a bebida regularmente sofre com menos frequência de diabetes tipo 2, por exemplo”, disse Kuhnert em comunicado.

Estudos anteriores, como o realizado por pesquisadores da Northwestern University, nos Estados Unidos, já levantaram a possibilidade do consumo diário de, pelo menos, duas xícaras de café, reduzir o risco de contaminação por COVID-19 em até 10%.

Entretanto, é preciso que novas pesquisas sejam realizadas na prática para que o efeito do café contra o coronavírus possa ser melhor compreendido.

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